Wolni od glutenu : czołowy specjalista uczy, jak prowadzić zdrowy i bezglutenowy tryb życia

Książka

W koszyku

oceń

Wolni od glutenu : czołowy specjalista uczy, jak prowadzić zdrowy i bezglutenowy tryb życia / Alessio Fasano przy współpracy Susie Flaherty ; [tłumaczenie z angielskiego Jerzy Wołk-Łaniewski]. - Warszawa : Wydawnictwo Druga Strona, 2016. - 429, [1] s. : il. ; 22 cm.

Autor

Fasano Alessio. Flaherty Susie. Wołk-Łaniewski Jerzy (1986- ). Tł.

Temat

Celiaklia Dieta bezglutenowa

Gatunek

Przepisy kulinarne

Książka "Wolni od glutenu" doktora Alessio Fasano, światowej sławy specjalisty, profesora wizytującego na wydziale medycznym Uniwersytetu Harvarda i założyciela Ośrodka Badań nad Celiakią w Massachusetts General Hospital w Bostonie, przedstawia najnowsze osiągnięcia w badaniach naukowych i w metodach leczenia, jak również objaśnia ich znaczenie szybko rozrastającemu się gronu odbiorców. Ten przełomowy przewodnik stanowi bezcenną pomoc zarówno dla tych, którzy dopiero niedawno zostali zdiagnozowani, jak i dla osób od dawna już borykających się z problemem glutenu oraz dla każdego, kto podejrzewa, że gluten ma negatywny wpływ na jego życie. Autor książki odróżnia fakty naukowe od narosłych mitów, tłumaczy najnowsze wyniki badań, procedury diagnostyczne, a także zalecenia dietetyczne i lecznicze, tym samym umożliwiając odbiorcom podjęcie decyzji najlepszych dla siebie samych oraz dla członków ich rodzin. W książce opisano wpływ glutenu na takie symptomy, jak depresja, niepokój czy "zamglenie umysłu", jak również na pewne zaburzenia behawioralne, między innymi spektrum zaburzeń autystycznych (ASD) i schizofrenię.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 616 (1 egz.)

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 616 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tyt. oryg.: Gluten freedom : the nation's leading expert offers the essential guide to a healthy, gluten-free lifestyle

Uwaga ogólna

Zawiera słowniczek.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliogr. s. 377-[390]. Indeks.