"Klepsydra żywienia" Krisa Verburgha rewolucjonizuje podejście do odżywiania i zmienia pojęcie diety. Autor, lekarz medycyny i naukowiec, przedstawia najnowsze badania dotyczące zależności miedzy tym, co jemy a metabolizmem naszego ciała, wskazując na bezpośrednie przełożenie diety na długość i jakość naszego życia. Zdaniem Verburgha talerze zdrowia i piramidy żywieniowe to przeszłość. Prezentuje naukowe fakty o odchudzaniu, diecie i długowieczności, a także obala szereg mitów. Kris Verburgh podkreśla, że długie życie nie jest kwestią genów. Kluczową rolę odgrywa właściwa dieta, która ma na celu utrzymanie zdrowia i spowolnienie starzenie. Od wydawcy: Ciesz się dłużej młodością i figurą, która do tej pory była poza twoim zasiegiem. Dołącz do zdrowotnej rewolucji! Czy wiesz że: Ľwiększość diet jest niezdrowa Ľantyoksydanty nie spowalniają starzenia Ľbiała herbata redukuje zmarszczki, a także korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne Ľorzechy włoskie mogą znacząco obniżyć ryzyko zawału serca Ľnabiał wcale nie jest taki zdrowy Ľcodzienna porcja soku warzywno-owocowego obniża ryzyko alzheimera Ľróżnorodne tłuszcze de facto obniżają ryzyko zawału "»Klepsydra żywienia« to książka, która obnaża wady popularnej piramidy żywieniowej i obala autorytet pojawiających się w mediach pseudonaukowych guru z zakresu odżywiania. Autor proponuje swój własny projekt, jako alternatywę dla skostniałych modeli (piramidy oraz talerza), krok po kroku przeprowadza nas przez rzetelne badania dotyczące najważniejszych składników naszego codziennego menu oraz uświadamia, że celem diety nie powinna być jedynie utrata wagi, ale przede wszystkim poprawa jakości i długości życia."