Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 267, [5] stron : fotografie, ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ). Autor Rost Małgorzata (1985- ). Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura norweska

Temat

Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Przepisy kulinarne Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację. źródło opisu: materiały wydawcy

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392 (1 egz.)

Filia "Szamoty"

Brak informacji o dostępności: sygn. 392 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Middag i Roma - verdenshistorien i et måltid, 2020

Uwaga ogólna

Tytuł oryginału: En middag i Roma - verdenshistorien i et måltid.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia na stronach 239-262.

Uwaga dotycząca innej dostępnej postaci fizycznej

Książka dostępna także jako e-book.